زردک یک گیاه ریشه ای از خانواده ی هویچ و جعفری می باشد که از نظر ظاهری شباهت زیادی به هویچ دارد فقط با رنگی روشن تر.این گیاه دو سالانه با طعم شیرینی که دارد در آشپزی و بعنوان یک گیاه داروئی کاربرد فراوانی دارد.شما می توانید با قرار دادن زردک در رژیم غذایی خود از خواص فراوان سلامتی آن از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن،سلامت قلب، تقویت هضم و همچنین برای کاهش وزن و لاغری نیز بهره مند شوید.برای استفاده از خواص فراوان این گیاه می توانید آن را در سوپ و خورشت های اضافه کنید یا بصورت کبابی یا سرخ شده استفاده کنید بطور کلی روش استفاده از این گیاه مشابه با روش استفاده هویج می باشد.
مصرف این منبع سرشاز از فیبر باعث تقویت دستگاه گوراش و جلوگیری از یبوست و تقویت عملکرد هضم می شود و با داشتن این میزان عالی از فیبربه کاهش وزن نیز کمک می کند.
زردک با داشتن مقادیری از پتاسیم به عنوان یک گشاد کننده رگ عمل کرده باعث کاهش استرس و فشار خون درون رگ ها می گردد و با کنترل ضربان قلب از بیماری های قلبی پیشگیری می کند.
زردک با داشتن کالری پایین و فیبر بالا باعث پر شدن معده،احساس سیری و عدم تمایل شما به خوردن میان وعده های زیاد یا همان ریزه خواری ها در طول روز می شود و به این صورت خوردن میزانی مشخصی از زردک بعنوان یک غذای سالم به هضم بهتر غذای مصرفی شما و جذب مواد مغذی آن کمک کرده و شما کاهش وزن مطلوب خواهید رسید.
زردک منبع غنی ازفولات شامل ویتامین B و فولیک اسید می باشد و به کاهش خطرات نقص آسیب های مغزی نوزاد در زمان تولد کمک می کند و همچنین برای مادرانی که دچار افسردگی بعد از زایمان می شوند بسیار موثر خواهد بود و از این نوع افسردگی جلوگیری می کند.
وجود کلسیم و منگنز در این گیاه با تولید غضروف به بهبود استخوان ها کمک می کند و باعث کاهش علائم آرتروز و پوکی استخوان می شود همچنین برای تقویت سلامت دندان ها،رفع التهاب لثه و زبان و رفع بوی دهان نیز مفید است.
این گیاه یک پکیج کامل از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و ترکیبات طبیعی است که باعث بهبود سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر بیماری ها و سموم حاصل از متابولیسم طبیعی بدن می شود . همچنین وینامین C و E موجود در زردک رادیکال های آزاد را از بین برده وسلول های سرطانی را از بین می برد به داشتن زندگی سالم و بدون استرس کمک می کند.
مواد معدنی و ویتامین های موجود در زردک با کم کردن آسیب های عصبی مانند استرس و اضطراب باعث افزایش هوشیاری و تمرکز شما وکنترل اعصاب می شود و بدین ترتیب سلامت مغز را به ارمغان می آورد.
اسید آسکوربیک موجود در زردک از مشکلات بینایی مثل تاری دید جلوگیری کرده و برای محافظت چشم در برابر خطرات ناشی از خورشید و تقویت سلامت چشم مفید می باشد.
این گیاه با داشتن خاصیت ضد التهابی می تواند درمانی برای بیماری های تنفسی مثل تنگی نفس، برونشیت آسم باشد.
زردک سرشاز اط ویتامین C است و بعوان یک آنتی اکسیدان خاصیت ضد پیری دارد و برای جلوگیری از چین و چروک و ترمیم پوست های آسیب دیده بسیار موثر است.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
