میخک از جمله ادویه هایی است که سالیان سال از آن برای طعم دادن به غذا در آشپزی و درمان بیماری ها در طب سنتی استفاده می شده است. درست است که انداره آن کوچک است ولی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مناسب است و فواید دیگری را نیز با خود به همراه دارد. هر یک قاشق غذاخوری میخک دارای 0.4 گرم پروتئین، 4.3 گرم کربوهیدرات، 2.2 گرم فیبر، 0.8 گرم چربی، 0.2 گرم قند و دارای منیزیم، پتاسیم، آهن و کلسیم نیز می باشد و هر قاشق غذاخوری از آن 18 کالری دارد.
اضافه کردن میخک به غذا نه تنها طعم آن را بهتر می کند، بلکه می تواند عمل هضم و جذب مواد غذایی را بهبود بخشد، و تولید آنزیم های گوارشی را بیشتر می کند. این ماده غذایی همچنین ورم معده را از بین برده و گاز محبوس در دستگاه گوارش را آزاد می کند و به شما شکمی صاف و زیبا می بخشد. می توانید پودر میخک را با عسل ترکیب کنید و برای بیماری های مربوط به معده استفاده کنید، این کار حالت تهوع ناشی از سوء هاضمه را برطرف می کند.
بررسی های زیادی روی خواص دارویی و مقابله با عفونت در مورد میخک انجام شده است، و جای تعجب نیست که این ماده به دلیل خواص آنتی باکتریالی که دارد برای درمان عفونتها به کار رود. میخک در از بین بردن باکتریهای بیماری وبا موثر است.
تحقیقات نشان می دهد که خواص ضد سرطانی میخک به بدن در مقابله با رشد سلولهای سرطانی و پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. از میخک برای درمان سرطان شش استفاده شده است که نتایج نشان داده اند مصرف میخک توانسته رشد سلول های سرطانی را به طور کامل متوقف کند.
کبد نقش مهمی در شکست موادی که مصرف می کنیم دارد. میخک دارای آنتی اکسیدان هایی است که از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال آزاد حفاظت می کند و می تواند آسیب های اکسیداتیو را برطرف کند. مصرف میخک در طولانی مدت می تواند وضعیت بدن را بهبود بخشد و سلامتی کبد را افزایش دهد. میخک همچنین از افزایش رادیکالهای آزاد و تولید لیپید نیز جلوگیری می کند.
میخک درمانی مناسب برای بیماری دیابت به حساب می آید. بیماران دیابتی می تواند در صورتی که با انسولین ناکافی و یا عدم تولید انسولین در بدن روبرو شدند از میخک برای تنظیم قند خون استفاده کنند. میخک می تواند نقش انسولین را در بدن بازی کند و قند خون را تنظیم کند.
مصرف میخک به دلیل ترکیبات فنیل پروپانوئید می تواند اثر موتاژن ها را که منجر به جهش در DNA می شود کاهش دهد. در واقع میخک می تواند از جهش ژنتیکی جلوگیری کند.
از میخک علاوه بر اینکه به عنوان ادویه استفاده می شود، در رایحه درمانی نیز به کار می رود که همین مساله منجر به بهبود سیستم ایمنی بدنی می شود. این ماده غذایی تولید سلول های سفید را در بدن افزایش می دهد و از عفونتهای باکتریایی جلوگیری می کند.
ترکیبات اوژنول موجود در میخک به دلیل خواص ضد التهابی که دارند در تحقیقات نشان داده اند که می توانند التهاب را کاهش دهند. همچنین این ترکیبات می توانند میزان درد ناشی از تحریک گیرنده های عصبی را کاهش دهند.
میخک به دلیل خواص ضدعفونی و ضد باکتری که دارد برای درمان بیماری های لثه، پوسیدگی و متوقف کردن رشد باکتریها در دهان موثر است. در صورت یکه با مشکل بوی بد دهان و یا دندان درد مواجه هستید می توانید از میخک استفاده کنید.
زمانی که به سرماخوردگی یا آنفولانزا دچار هستید می توانید میخک را به چای خود اضافه کنید و با این کارعلایم بیماری را کاهش دهد و همچنین خواص اکسپکتورانتی که در میخک وجود دارد می تواند احتقان را برطرف کند و نفس کشیدن را برای شما ساده تر نماید.
اوژنول ها ترکیباتی هستند که می توانند به خوبی جایگزین داروهای مسکن شوند که عموما برای درمان سردرد به کار می روند. استفاده از میخک برای تهیه چای و نوشیدن آن به هنگام سردرد می تواند بدون هیچ عوارضی درد شما را برطرف کند.
از آنجایی که میخک خواص آرامبخشی دارند، برای رفع استرس و اضطراب مناسب می باشند. در واقع مصرف میخک می تواند تولید هورمون ها را افزایش دهد و سطح استرس را کنترل نماید و حالت روحی را بهبود بخشد. استفاده از میخک در چای علاوه بر بوی خوشی که دارد، سیستم عصبی را آرام می کند و اضطراب را از بین می برد.
میخک به دلیل خواص ضد عفونی و مسکنی که دارد می تواند باری برطرف کردن زخم، اسکار و جراحت استفاده شود. همچنین خاصیت ضد التهابی که در میخک وجود دارد برای برطرف کردن التهاب و ورم ناحیه زخمی شده مناسب است.
ترکیبات فنولی از جمله ایزوفلاوئین ها، فلاوئین و فلانوئید به فرآوانی در میخک یافت می شود که می تواند به بدن در حفظ سلامت استخوان ها کمک کند. در واقع مصرف این مواد غذایی تراکم استخوان را افزایش داده و از تحلیل استخوان جلوگیری می کند. به همین دلیل می توان از میخک در درمان آرتریت روماتوئید استفاده کرد.
خواص آنتی باکتری برای کاهش آکنه روی پوست ضروری می باشد. در واقع آکنه و جوش های آن ناشی از تجمع باکتریهای مضر در زیر پوست هستند و می توانند با مصرف مواد غذایی شیرین در رژیم غذایی به مقدار غیر قابل کنترل تولید مثل کنند. خواص ضد باکتری میخک می تواند این مشکلات پوستی را کاهش دهد و خاصیت ضدالتهابی آن نیز می تواند از قرمز شدن پوست و ورم پوست جلوگیری کند.
وجود آنتی اکسیدان ها به مقدار کافی در رژیم غذایی می تواند به شما در داشتن پوستی سالم و جوان کمک کند. در واقع رادیکالهای آزاد با ایجاد استرس های اکسیداتیو می توانند به پیری زودرس منجر شود و این مشکل را می توان با مصرف میخک که سرشار از آنتی اکسیدان هاست برطرف کرد و به پوست ظاهری جوان بخشید.
تحقیقات نشان می دهند که عصاره ی میخک دارای ترکیباتی است که می توانند زخم معده حاد که ناشی از نازک شدن دیواره ی معده است را درمان نمایند. همچنین عوامل ایجاد کننده زخم معده را که عفونت ها، زندگی پر از استرس و یا ارثی بودن آن است برطرف کند. در واقع میخک به معده کمک می کند شیره ی بیشتری ترشح کند و این ماده می تواند از نازک شدن دیواره ی معده جلوگیری کند.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
