برای کاهش بیماری های التهابی، مانند آرتروز، پوکی استخوان، نقرس و حتی آسم، آب کرفس را در برنامه ی رژیم غذایی خود قرار دهید. کرفس سرشار از لوتئولین، یک فلاونوئید آنتی اکسیدانی با خواص ضد التهابی قوی است، که اثر مهاری قوی بر آنزیم های مسئول پاسخ التهابی دارد.
کرفس منبع خوب فتالاید است، که باعث شل شدن عضلات صاف در داخل رگ های خون و در نتیجه کاهش فشار خون بالا می شود. همچنین با کاهش کلسترول LDL به سلامت قلب شما کمک می کند.
سطح بالای کومارین در کرفس تازه، اثر هورمون های استرس مانند، کورتیزول را در بدن شما کاهش دهد. کورتیزول منجر به انقباض عروق خونی و فشار خون بالا می شود.
اپی ژنین موجود در کرفس، با اثر ضد التهابی در سیستم قلبی - عروقی شما و گسترش عروق خونی، از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می کند.
آب کرفس سرشار از آنتی اکسیدان های قوی و ترکیبات ضد سرطان مانند، فلاونول، اسید های فنلی و فورانوکومارین است.
ویتامین های موجود در کرفس عبارتند از؛ ویتامین K که حاوی پروتئینی برای حفظ قابلیت ارتجاعی، الاستیک و استحکام پوست است. ویتامین C، ویتامین A و ویتامین های گروه B که برای سلامت پوست ضروری اند، به وفور در کرفس یافت می شوند.
قبل از خواب، یک لیوان آب کرفس خام با یک قاشق عسل بنوشید. آب کرفس حاوی منیزیم است، که به عنوان ماده معدنی آرام بخش به بهبود خواب شما کمک می کند.
شاید شنیده باشید آب کرفس شما را لاغر می کند، اما واقعیت این است که آب سبزی ها باعث لاغری نمی شود و فقط به دلیل فیبر و آب فراوانی که دارند، جذب برخی چربی ها را کاهش می دهند و باعث دفع مقداری آب هم می شوند و شما تصور می کنید وزنتان پایین آمده است! از آن جا که کرفس اگزالات فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که مثانه و کلیه سنگ ساز دارند، می تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ شدن سنگ های اگزالاته شود، از مصرف زیادی آب کرفس خودداری کنید. همچنین اگزالات زیاد می تواند باعث دفع کلسیم، روی، فسفر، آهن، منگنز، منیزیم و... شود که برای بدن ضروری هستند و کمبود آن ها می تواند خطرناک باشد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
