وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

خواص  شگفت انگیز دانه های آفتابگردان

گل آفتابگردان علاوه بر زیبایی با داشتن دانه های مغذی، یک گیاه تزئینی پرطرفدار محسوب می شود، دانه های این گل زیبا که جزو تنقلات محبوب به شمار می رود سرشار از ویتامین E ، آهن، مس ، سلنیوم ،کلسیم، پروتئین و آهن و .... می باشد.

خواص تخمه

کاهش سطح کلسترول

تخمه همانند بسیاری از آجیل و دانه ها سرشاز از چربی می باشد اما این دانه ها به کاهش کلسترول بد که عامل بیماریهای قلبی است کمک می کند و همچنین بعنوان یک گیاه با اشتن فیبر بالا  برای افزایش تقویت صفرا در دفع کلسترول مفید می باشد.

کمک به بهبود عملکرد بافت استخوانی

استخوان یک بافت زنده است که برای عملکرد خود  نیاز به تغذیه دارد.مواد معدنی مانند کلسیم به همراه کانی سازهایی مثل منیزیوم و مس به بهبود عملکرد استخوان سازی،تراکم استخوان ،کمک به تحمل وزن  فرد و همچنین جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند؛ تخمه ی گل آفتابگردان به دلیل داشتن این مواد معدنی برای استخوان سازی بسیار مفید است زیرا استخوان بدون این مواد ضعیف و شکننده می شود.

کنترل قند خون

رژیم غذایی شامل آجیل و دانه ها به بهبود کنترل قند خون  و عوارض ناشی از دیابت کمک می کند.دانه های آفتابگردان بعنوان یک گیاه بدلیل داشتن فیبر بالا باعث کاهش میزان قند خون شده و با داشتن منیزیوم که حساسیت به انسولین را کاهش می دهد بصورت یک ترکیب موثر در برابر قند خون عمل می کند.

افزایش سم زدایی

سلنیوم یک ماده معدنی است  که برای سم زدایی بدن بسیار مفید است و همچنین برای حفظ آنتی اکسیدان مورد نیاز کبد برای دفع مواد زاید ، نقش مهمی دارد.همچنین سلنیوم به ترمیم سلول های آسیب دیده کمک می کند و میتواند در پیشگیری از سرطان بسیار موثر باشد.

حفظ سلامت و شادابی پوست و مو

ویتامین E در صنعت مواد بهداشتی و آرایشی نیز بسیار کاربرد دارد که برای حفظ سلامت پوست و مو کاربرد دارد؛ دانه های آفتابگردان با داشتن مقادیر زیادی ویتامین E به حفظ جوانی پوست و درخشش مو کمک می کند و باعث کاهش آسیب های ناشی از اشعه ماورائ بنفش می شود.میزان آهن موجود در دانه های آفتابگردان باعث تحریک سلول های خونی شده و مانند یک محافظ  پوست و مو عمل می کند.

خاصیت آرامبخش بودن

ماده معدنی منیزیوم که بر سطح سرتونین مغز تاثیر مثبت دارد به بهبود روحیه و خلق و خوی ما کمک کرده و همچنین با کاهش سطح هورمون کورتیزول باعث کم شدن میزان استرس می شود.دانه های آفتابگردان علاوه بر داشتن منیزیوم دارای مقادیری اسیدآمینه موثر می باشد که خواب آرام و روحیه مناسب را تقویت می کند.

تامین پروتئین

پروتئین برای سلامتی و ترمیم و بازسازی سلول های بدن لازم است پس اگر شما از مواد گوشتی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنتان استفاده نمی کنید می توانید دانه های آفتابگردان را  به عنوان منبع سرشاز از پروتئین جایگزین کنید.

کمک به کاهش  وزن

آفتابگردان به عنوان یک گیاه با مقادیر بالای فیبر باعث پر شدن معده شده واحساس سیری می شود.همچنین این دانه های خوشمزه با کاهش جذب گلوکز باعث کاهش وزن می شوند.