اگر از کمبود آهن رنج می برید، بافت های شما به اندازه ی کافی اکسیژن دریافت نخواهند کرد و شما احساس ضعف و سرما می کنید. وجود آهن برای فرآیند تولید انرژی و عملکرد مناسب بسیاری از آنزیم ها و سیستم ایمنی بدن ضروری است.
روغن زیتون آنتی اکسیدان های قوی و خواص ضد التهابی دارد و به همین سبب، محافظی طبیعی در برابر سرطان است. زیرا التهاب کرونیکی و استرس اکسیداتیوی، دلایل اصلی پیشرفت سرطان هستند. زیتون سیاه منبع شناخته‌شده ی ویتامین E است که، در خنثی کردن رادیکال های آزاد در بافت چربی سریع عمل می کند. ویتامین E برای رشد جنین ضروری است.
پس، هم مقدار و هم نوع غذای مصرفی در دوران حاملگی، نقش مهمی در تطبیق سوخت و سازی مادر و جنین دارد.
در طول مدت شیردهی، ویتامین E بدن مادر در غدد پستان جمع شده و به نوزاد منتقل می گردد. باید مقدار معینی از این ویتامین در طول دوران شیردهی حفظ گردد. ویتامین E را برای نوزادان نابالغ تازه متولد شده با ناتوانی های لوز المعده یا کبدی نیز تجویز می کنند، زیرا تأثیر مناسبی بر سیستم کبدی-صفرایی دارد.
اما روغن زیتون علاوه بر فراهم کردن اسید های چرب لازم برای رشد نوزاد، نسبت مشابهی از اسید لینولئیک به اسید لینولنیک (اسید های چرب ضروری) همانند، شیر پستان را داراست. اثر مفید اسید های روغنی در طول دوران حاملگی باقی می ماند و علاوه بر آن اسید روغنی در جلوگیری از هیپرکلسترولمیا و سخت شدن شریان ها، که در دوران بچگی شروع می شود، تأثیر بسزایی دارد. به نظر می رسد این اسید اثر مثبتی بر رشد و سخت کردن استخوان و رشد در طول دوره نوزادی، داشته باشد.
ویتامین E فرآیند های سلولی را بهبود می بخشد. این خاصیت ویتامین E هنگام ترکیب آن با چربی های سودمند، در بالا ترین سطح خود قرار می گیرد. رادیکال های آزاد با فرآیند هایی مانند تولید انرژی میتو کندری، تداخل پیدا کرده و این اتفاق می تواند به اکسیداسیون، آسیب به میتو کندری سلولی و تولید کم انرژی مورد نیاز بدن منجر شود. در آسیب سلول های DNA باید انتظار سرطان را داشته باشیم. بسیاری از کارشناسان تأیید کرده اند که، رژیم غذایی حاوی روغن زیتون و زیتون به کاهش خطر وقوع سرطان روده ی بزرگ می انجامد.
با وجود خواص ضد التهابی زیتون، حتی افراد مبتلا به آلرژی می توانند از خواص زیتون بهره ببرند. عصاره ی زیتون به عنوان یک آنتی هیستامین عمل کرده و می توانند با مسدود کردن گیرنده های هیستامین که منجر به کاهش واکنش های آلرژیک می شود به این افراد کمک کنند. پس زیتون را به عنوان غذایی ضد آلرژی در برنامه ی خود جای دهید. زیتون جریان خون را افزایش داده و به تسکین بسیاری از بیماری ها مانند آسم کمک می کند.
زیتون، یا به عبارت دقیق تر، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ضد التهاب موجود در زیتون، به عنوان یک ایبوپروفن طبیعی عمل می کند. روغن آن ها شامل، oleocanthal است که، یک ماده با خواص ضد التهابی است و در عمل شباهت بسیاری به خواص دارو های ضد التهابی غیر استروئیدی دارد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
