این سالاد که دارای همه طعم های تند، تلخ، شور، شیرین، ترش است، برای تابستان بسیار مناسب می باشد. میوه ی پاپایا حاوی سه ویتامین مهم یعنی ویتامین A، D و C می باشد که به هضم پروتئین در رژیم غذایی کمک می کنند. پاپایا به هضم غذا، پاکسازی بدن، متعادل سازی باکتری معده کمک کرده و همچنین خاصیت ضد نفخ دارد.
| مواد لازم | مقدار |
| ترتیزک | به اندازه 4 مشت |
| گوجه گیلاسی | 5 عدد |
| پیاز قرمز خرد شده | 1 عدد |
| آووکادو ورقه شده | 2 عدد |
| تخم آفتابگردان یا تخم کدو و یا دانه کاج | به مقدار لازم |
| پاپایا | 1/2 |
| روغن کرمانشاهی | 1 قاشق چایخوری |
| پنیر هالومی | 250 گرم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| مواد لازم | مقدار |
| روغن زیتون خالص | 4 قاشق غذا خوری |
| عسل | 1 قاشق چایخوری |
| سرکه سیب یا آبلیمو | 1/5 قاشق غذا خوری |
برای تهیه این غذا ابتدا کمی ترتیزک ها را خرد کنید و در ظرفی پخش کنید و سپس گوجه خرد شده، پیاز و آووکادو را بر روی ترتیزک ها قرار دهید.
حال دانه کاج یا هر دانه ای که استفاده می کنید را در تابه ای قرار داده و کمی تفت دهید و بگذارید تا خنک شود. سپس هسته پاپایا را در بیاورید و برش بزنید. در همین فاصله پنیر های هالومی را که برش زده اید در روغن کرمانشاهی کمی تفت دهید تا طلایی شود. و همه این مواد را روی ترتیزک ها بریزید و سپس با سس، نمک و فلفل تزیین نمایید.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
