گیاه گلپر که بومی ایران است از دیرباز برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار گرفته و جالب است بدانید حشرات و حیوانات نیز برای درمان برخی از بیماری ها این گیاهان دارویی را مصرف می نمایند. در ایران گلپر بیشتر در تهیه غذا استفاده شده و به صورت پودر شده روی لوبیا، عدس، سیب زمینی، باقالی و سایر مواد غذایی پس از طبخ پاشیده می شود. این گیاه طعم و عطر خاصی دارد و می تواند در سوپ وخورش ها به کار رود.
در گذشته از گلپر برای درمان طاعون و عفونت های روده ای همانند دیسانتری و وبا استفاده می شد. امروزه در درمان بیماری ها و اختلالات مختلفی در بدن از گلپر استفاده می شود، با وجود طعم تلخ، در درمان بیماری های سیستم گوارشی نقش موثری دارد.
از گلپر برای تحریک اشتها، بهبود هضم غذا و برطرف کردن گاز معده و یا کولیک و کاهش ورم و نفخ روده استفاده می شود که می تواند در کاهش وزن موثر باشد.
به دلیل خواص ضد باکتریایی گلپر، از آن برای افزایش اسید معده استفاده شده و با مصرف آن باکتری های مفید افزایش یافته و مشکلات معمول معده و روده برطرف می شود.
اگر جریان خون ضعیفی دارید و به درستی مواد مغذی و اکسیژن به نقاط مختلف بدن شما نمی رسد، یا در واقع به بیماری بورگر که نوعی اختلال در بدن است که منجر به نازک شدن شریان های منتهی به دست و پا شده که بیشتر به دلیل مصرف دخانیت به وجود می آیند، مبتلا هستید، گلپر می تواند جریان خون را بهبود بخشد و با رفع التهاب از تنگ شدن عروق جلوگیری کند.
گیاه گلپر خاصیت اکسپکتورانت را دارست و می تواند برای درمان برونشیت، آسم و سایر مشکلات تنفسی به کار رود. معمولا در این مورد از ریشه گیاه گلپر استفاده می شود ولی استفاده از ساقه و دانه های آن نیز برای رفع این مشکل، موثر است.
طبق مطالعات اخیر نشان داده شده است که گلپر خاصیت ضد سرطانی دارد و می تواند از تشکیل و پیشرفت سلولهای سرطانی پیشگیری کند. از طرفی به دلیل خواص آنتی اکسیدانی که دارد برای پیشگیری و درمان تصلب شراین نیز مناسب است.
از گلپر برای درمان تب و سرماخوردگی معمولی، عفونت مجرای ادراری و سوء هاضمه استفاده می شود.
برای قرار دادن گلپر در رژیم غذایی می توانید ساقه ی گیاه گلپر را همانند کرفس به صورت خام مصرف کنید و در صورتی که میخواهید به صورت چای، گلپر را دم کنید می بایست 1 قاشق چایخوری از ریشه ی گلپر خشک شده و پودر شده را در یک قوری آب جوش بریزید و پس از چند دقیقه دم کشیدن از آن بنوشید.
اگر گلپر به مقدار کم و در مقدار توصیه شده مصرف شود، عوارض برایتان نخواهد داشت. ولی مصرف بیش از حد آن، چه استفاده از ریشه گلپر یا عصاره آن باشد، به شدت سمی و خطرناک است. مصرف خام ریشه گلپر به شدت سمی است و قبل از مصرف می بایست به طور کامل خشک شود.
بانوان باردار و خانم هایی که در دوران شیردهی قرار داند، نباید از گلپر استفاده نمایند، همچنین مصرف گلپر در کودکان زیر دو سال به هیچ وجه توصیه نمی شود.
افرادی که مبتلا به زخم معده یا روده هستند و یا به دیابت دچارند، نباید از گلپر به صورت مستقیم استفاده کنند،
برخورد مستقیم گیاه با پوست منجر به حساسیت و آلرژی های پوستی می شود.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
