بروکلی شاید در بین افراد آنچنان محبوب نباشد، ولی ماده ای مغذی به حساب می آید، چرا که با وجود اینکه برای مقابله با بیماری های مفید است، دارای مقادیر بسیار زیادی فیبر، آنتی اکسیدان، ویتامین B، ویتامین A، C و K ، املاح و مواد معدنی همچون آهن می باشد که برای یک رژیم غذایی ضروری هستند. از طرفی اخیرا مصرف بروکلی توانسته با برخی از انواع سرطان ها مقابله کند، می توانید این ماده مفید را به صورت نیم پز، ترکیب در سالاد و یا املت مصرف کنید. دلایل دیگر مصرف بروکلی را در زیر برایتان توضیح می دهیم؛
بروکلی به دلیل داشتن سولفروفان، از تجزیه غضروف در ناحیه اتصال مفاصل جلوگیری می کند.
بروکلی به دلیل اینکه منبعی غنی از ویتامین B و یا فولات است، عاملی بر غلبه بر بیماری افسردگی می باشد.
به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه از کلسیم و ویتامین K، که هر دو در سلامت و استحکام استخوان ها مهم است، بروکلی ماده ای بسیار ارزشمند در نظر گرفته می شود.
پتاسیم موجود در بروکلی به تنظیم فشار خون و همچنین سلامت سیستم عصبی کمک می کند و همچنین روی عملکرد مغز تاثیر مثبت می گذارد.
ویتامین B6 موجود در بروکلی و فولات موجود در آن به بدن در مقابله با بیماری های قلبی و همچنین سکته قلبی کمک می کند.
فیبر موجود در بروکلی از یبوست جلوگیری کرده و هضم غذا را آسان تر می کند.
بروکلی به دلیل داشتن لوتین برای سلامت چشم ضروی است و تحقیقات نشان می دهد که لوتیئن موجود در بروکلی از پیری چشم و آب مروارید جلوگیری می کند. همچنین به دلیل داشتن ویتامین A، در دید چشم نیز تاثیر گذار است. همچنین حاوی گلوکورافانین می باشد که به بازسازی و ترمیم پوست کمک کرده و از پیری آن جلوگیری می کند.
بروکلی به دلیل اینکه حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، و در مقابله با انواع بیماری ها به بدن کمک می کند. همچنین برخی متخصصین معتقدند که مصرف بروکلی به خروج مواد زائد موجود در بدن و یا به عبارتی سم زدایی بدن کمک می کنند و برای افرادی که دچار سرما خوردگی شده اند، بسیار مفید است.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
