| مواد لازم | مقدار |
| دنده گوسفند | 1 کیلوگرم |
| برنج آبکشی | 6 پیمانه |
| نمک، فلفل و زردچوبه و روغن | به میزان لازم |
| پیاز داغ | 3 قاشق سوپخوری |
| زیره پلویی ساییده شده | 2 قاشق سوپخوری |
| دارچین | 1 قاشق سوپخوری |
دنده ها را نمک و فلفل زده و کنار بگذارید، سپس کمی روغن را به همراه زردچوبه در تابه ای قرار دهید تا داغ شود. سپس دنده ها را از قسمت چربی در تابه قرار دهید. کمی که سرخ شد، روی آن را برنج آبکشی ریخته و لابه لای آن را با پیاز داغ، زیره و دارچین پر کنید. در تابه را بگذارید و با شعله کم بگذارید دم بکشید. پس از حدود دو ساعت غذا حاضر است، میتوانید در ظرف مورد نظر غذا را برگردانید تا ته دیگ آن دیده شود.
از آنجایی که برنج مدت طولانی روی حرارت قرار دارد بهتر است برنج را زنده تر بردارید تا شفته و له نشود.
مدت زمان آماده سازی مواد برای این غذا 30 دقیقه و زمان پخت حدود 1 ساعت و 30 دقیقه است.
دنده پلو ایلام یک دنده پلو ایلام و متفاوت برای کسانی است که می خواهند در رژیم غذایی خود گوشت بیشتری داشته باشند بسیار مناسب است.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
