سوپ مرغ تنولا که اصالتا فیلیپینی است به دلیل داشتن مقادیر زیادی پیاز، سیر و زنجبیل، غذایی نیروبخش و مفید برای سیستم ایمنی بدن به شمار می رود. این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از خواص بی شمار آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار |
| روغن نارگیل یا کرمانشاهی | 2 قاشق غذا خوری |
| پیاز بزرگ خرد شده | 3 عدد |
| سیر خرد شده | 8 حبه |
| زنجبیل | 40 گرم |
| مرغ کامل | 1 عدد یا در صورت تمایل 6 عدد ران مرغ |
| آب مرغ | 2 لیتر |
| هویج خرد شده | 6 عدد بزرگ |
| کدو سبز خرد شده | 3 عدد بزرگ |
| کلم پیچ سبز یا سفید خرد شده | 1 عدد |
| نمک دریایی و فلفل سیاه و سفید | به مقدار لازم |
| تمبر هندی | 4 قاشق غذا خوری |
| آبلمیوی تازه | 4 قاشق غذا خوری |
ابتدا روغن را در قابلمه با حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود و سپس پیاز، سیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید تا کمی تفت بخورد؛ سپس مرغ و هویج را به مواد اضافه کنید و آب مرغ را نیز در قابلمه بریزید و بگذارید برای مدت 30 دقیقه بجوشند. پس از گذشت 30 دقیقه، مرغ ها را بیرون بیاورید و کدو را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. در همین فاصله مرغ را اگر کامل است تکه تکه کنید و دوباره به قابلمه بازگردانید. کلم را نیز اضافه کنید و بگذارید سوپ قوام بیاید، سپس با آبلیموی تازه، تمرهندی، نمک و فلفل طعم دار نمایید.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
