| مواد لازم | مقدار |
| بادمجان کبابی | 1 کیلوگرم |
| گوجه | 3 عدد |
| سیر | 1 بوته |
| ریحان قرمز چرخ شده | 1 فنجان |
| نعناع خشک | 2 قاشق |
| آبغوره | یک و نیم لیوان |
ابتدا می بایست بادنجان های کبابی را پوست بکنید و خرد کنید و گوجه ها را نیز نگینی خرد کرده و هر دوی آنها را با سیر بکوبید و پس از این مرحله ریحان، نعناع، آبغوره رابه ترکیب گوجه و بادنجان بیافزایید و خوب مخلوط کنید. ترشی شما حاضر است و می توانید آن را به همراه غذا و یا همانند اهالی مازندران به عنوان خورشت میل نمایید.
نازخاتون مازندران از غذاهای معمول شمالی به حساب می آید که در کنار غذاهای دیگر به عنوان ترشی یا به عنوان خورشت استفاده می شود که می توان با قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه غذایی تنوع بخشید. این غذا در هر 100 گرم 50 کالری دارد و غذایی کم کالری و پروبیوتیک می باشد و برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مناسب است.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
