| مواد لازم | مقدار |
| باقالی | 500 گرم |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| پياز نگيني | 1 عدد |
| سير | 6 حبه |
| شويد خرد شده | 1 پيمانه |
| بيکينگ پودر | 1/2 قاشق چايخوري |
| روغن زيتون | 2 قاشق غذا خوري |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
پياز و سير را در دو قاشق روغن زيتون تفت دهيد، تا طلايي شوند. پس از پخت از ظرف بيرون بياوريد و بگذاريد تا خنک شود.
4 پيمانه آب را به جوش بياوريد و به آن نمک و باقالی را اضافه کنيد. درب ظرف را بگذاريد و اجازه دهيد باقالی به مدت 5 دقيقه اگر تازه است و اگر يخ زده است 8 دقيقه بپزد و بعد آبکش کنيد.
در يک کاسه تخم مرغ ها را بزنيد تا پف کند و سپس بيکينگ پودر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد. به تخم مرغ باقالی هاي پخته، سير و پياز و شويد را اضافه کنيد و کاملا مخلوط کنيد. کمي روغن را در سيني مافين اسپري کنيد و مواد را در سيني بريزيد و به مدت 20 دقيقه در دماي 375 درجه در فر بپزيد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
