آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

باقالا|پروتئین|فیبر|ویتامین|زینک|مس|آهن|منیزیم|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آبگوشت کلم، یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان به شمار می‌ آید؛ که غذایی مغذی مملوء از انواع ویتامین، کلسیم، املاح و مواد مورد نیاز بدن است. قیقاناخ یا خاگینه از دسرهای گرم تبریز به شمار می رود که در هر واحد 47 حبه قند بوده و در رژیم غذایی تان می توانید هر چند وقت یکبار از طعم آن لذت ببرید. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. مجور کدو کرمان شبیه به کوکو یا مافین کدو است که کالری زیادی نداشته و از آنجایی که در فر پخته می شود کمتر به خود روغن جذب می نماید و در نتیجه برای قرار گرفتن در رژیم غذایی مناسب است. لخ­ لخ یا لخ لاخ به دو طریق یکی به همراه لیمو عمانی و دیگری تمر هندی طبخ می­ شود و نوعی غذای محلی استان بوشهر به حساب می ­آید. کوفته سبزی از غذاهای اصلی شیراز است که همانند کوفته تبریزی طعم لذت بخشی دارد و از آنجایی که در تهیه آن از مواد مغذی همچون سبزیجات، پروتئین و مغز استفاده می شود در رژیم غذایی به راحتی می توان از آن استفاده کرد. آبگوشت قنبید (قنبیت) یا همان کلم قمری از غذا های محلی استان قم است که به خاطر کلم موجود در آن از خواص غذایی بالایی در رژیم غذایی برخوردار است. مردم استان قم به خاطر شور بودن آب قم و خاصیت کلم قمری در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و بعضی از پلو ها از کلم قمری استفاده می‌ کنند. دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان لرستان است، این غذا برای بدن در فصول سرد بسیار مقوی بوده و می تواند در رژیم غذایی شما تنوع ایجاد نماید.

کوکوي باقالی

۱۷

مرداد

مواد لازم براي 10 تا 12 عدد:

مواد لازم مقدار
باقالی  500 گرم
تخم‌ مرغ 4 عدد
پياز نگيني 1 عدد
سير 6 حبه
شويد خرد شده 1 پيمانه
بيکينگ پودر 1/2 قاشق چايخوري
روغن زيتون 2 قاشق غذا خوري
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

پياز و سير را در دو قاشق روغن زيتون تفت دهيد، تا طلايي شوند. پس از پخت از ظرف بيرون بياوريد و بگذاريد تا خنک شود. 
4 پيمانه آب را به جوش بياوريد و به آن نمک و باقالی را اضافه کنيد. درب ظرف را بگذاريد و اجازه دهيد باقالی به مدت 5 دقيقه اگر تازه است و اگر يخ‌ زده است 8 دقيقه بپزد و بعد آبکش کنيد.
در يک کاسه تخم‌ مرغ‌ ها را بزنيد تا پف کند و سپس بيکينگ پودر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد. به تخم مرغ باقالی هاي پخته، سير و پياز و شويد را اضافه کنيد و کاملا مخلوط کنيد. کمي روغن را در سيني مافين اسپري کنيد و مواد را در سيني بريزيد و به مدت 20 دقيقه در دماي 375 درجه در فر بپزيد.  

  • باقالی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین K، ویتامین B6، زینک، مس، آهن، منیزیم و ... است. این ماده غذایی پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و می توانید آن را به صورت آب پز، بخار پز یا به صورت کوکو به همراه شوید مصرف کنید.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .