| مواد لازم | مقدار |
| سبزی آش | 1 کیلوگرم |
| عدس | 1 پیمانه |
| نخود | 1/2 پیمانه |
| لوبیا چشم بلبلی | 1/2 پیمانه |
| رشته آش | 200 گرم |
| پیاز داغ | 2 قاشق سوپخوری |
| سیر داغ | 1 قاشق سوپخوری |
| نعناع داغ | برای تزئین |
| نمک، فلفل و ادویه | به مقدار لازم |
| کشک | 1 پیمانه |
| کوفته ریزه | 200 گرم |
قبل از تهیه غذا نخود و لوبیا را به مدت 12 ساعت در آب بخیسانید و سپس با مقداری نمک و آب بگذارید تا نیم پز شود. سپس عدس را اضافه کنید و وقتی تمام حبوبات به طور کامل پخته شدند، سبزی را به آش اضافه کنید. پیاز داغ را به همراه فلفل و ادویه در روغن تفت دهید و پس از گذشت 30 دقیقه، به آش اضافه کنید. در انتها کوفته های قلقلی را به آش اضافه کرده و پس از جا افتادن می توانید رشته آش را اضافه کنید. غذای شما 15 دقیقه بعد حاضر است، در ظرفی مناسب آن را سرو کرده و با کشک و نعناع داغ آن را تزیین نمایید.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
