آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ماهی|میگو|اسیدهای چرب امگا3|کاهش وزن|تغذیه|هواری|هواری هرمزگان|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

پوکورا، غذایی سنتی و بومی استان خوزستان است، که با استفاده از نخود، که ماده‌ ی غذایی ارزشمندی است، تهیه و طبخ می‌ شود. آرد نخود، حاوی مقادیر پتاسیم بسیار بالایی است،که در كاهش فشار خون موثر است. کوفته نخودی از غذاهای محلی تویسرکان به حساب می آید که طعم عالی داشته و همانند سایر انواع کوفته برای وعده شام یا ناهار بسیار مناسب می باشد. این غذا دارای مواد مغذی بسیاری است که می تواند در رژیم غذایی مواد مورد نیاز بدن را تامین نماید. ته تالی یا تتالی از غذاهای محلی استان مرکز و شهر اراک است، دلیل نامگذاری آن نیز به این خاطر می باشد که در قدیم در شهر اراک به ماهیتابه، تال می‌ گفتند و چون گوشت را برای پخت ته تال می گذاشته اند، به آن ته تالی می گویند. در واقع ته تالی نوعی تاس کباب با گوشت چرخ کرده است که می توانید در رژیم غذایی خود به جای تاس کباب استفاده کنید. مهمترین ارزش غذایی کنگر، مربوط به کالری کم آن است. همچنین کنگر دارای ترکیبی به نام سینارین بوده، که در کاهش کلسترول و تری‌ گلیسیرید خون نقش دارد.  مقدار زیاد فیبر غذایی و همچنین وجود کربوهیدرات پیچیده‌ ای به نام اینولین به حفظ سلامت دستگاه گوارش، علی‌ الخصوص روده‌ ها کمک کند. این آش که بیشتر در شهر های اراک و نیشابور رایج است، به عنوان نذری طبخ شده و گاهی اوقات به عنوان پیش­ غذا نیز استفاده می­ شود. آبگوشت قنبید (قنبیت) یا همان کلم قمری از غذا های محلی استان قم است که به خاطر کلم موجود در آن از خواص غذایی بالایی در رژیم غذایی برخوردار است. مردم استان قم به خاطر شور بودن آب قم و خاصیت کلم قمری در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و بعضی از پلو ها از کلم قمری استفاده می‌ کنند. چکدرمه غذایی خوش طعم از استان گلستان و شهر بندرترکمن می باشد که می تواند به راحتی در رژیم غذایی از آن استفاده کرد.  ماش سرشار از پروتئین می باشد و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات دارد. از طرفی جوانه ماش را نیز می توانید به سالادهایتان استفاده کنید و یکی از بهترین گزینه ها برای دریافت پروتئین در رژیم غذایی برای گیاهخواران می باشد. از طرفی این ماده غذایی خوش طعم دارای ویتامین، املاح و مواد معدنی و همچنین فیبر کافی نیز می باشد.

هواری‌ هرمزگان

۲۵

خرداد

مواد لازم‌:

مواد لازم مقدار
برنج‌ 3‌ پیمانه‌
سیر ۳ الی۲ حبه‌
نمک‌، فلفل‌ قرمز و ادویه‌ به‌ مقدار لازم
ماهی‌ یا میگو ۱۵۰ گرم‌
آب‌ ۶ پیمانه‌
پیاز متوسط خردشده‌ ۱ عدد
کره‌ ۵۰ گرم‌
 

طرز تهیه:

برای شروع ابتدا برنج را از شب قبل در آب به همراه کمی نمک بخیسانید، و روز بعد ابتدا پیاز خردشده را به همراه روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس سیر ریزشده را به همراه زردچوبه به پیاز اضافه کرده و کمی دیگر تفت بدهد. پس از این مرحله، ماهی یا میگو را اضافه کنید و برای طعم­دار شدن غذا ادویه و فلفل بزنید. تفت دادن را تا جایی که آب غذا کاملا کشیده شود ادامه دهید. حال آب و نمک را ترکیب کرده و به غذا اضافه و برنج را نیز به آب اضافه کنید و وقتی آب هم سطح برنج شد و کمی خشک شد، به صورت کته آن را دم کنید. پس از 30 الی 40 دقیقه می­توانید این غذا را در ظرفی مناسب سرو کنید.

در صورت‌ تمایل‌ می‌توانید ۱ پیمانه‌ گشنیز یا شوید ساطوری­ شده‌ و ۱ پیمانه‌ لوبیا چشم بلبلی‌ یا عدس‌ را هم‌ به‌ این غذا‌ اضافه‌ کنید.

غذاهایی که با ماهی و میگو طبخ می شوند سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند، و می تواند در سطح کاهش وزن و تغذیه شما اثر مثبت می گذارد. هواری هرمزگان یکی از غذاهای خوشمزه ایست که می توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از فواید آن بهره مند شوید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .