آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سبزیجات|آش|ماست|ویتامین|کلسیم|گوارش|سرطان روده

مطالب مرتبط :

بادمجون پلو غذایی خوشمزه و راحت است که می توانید در رژیم غذایی خود به جای خورشت بادمجان استفاده کنید و از طعم لذیذ و ظاهر متفاوت آن لذت ببرید. غذاهای محلی علاوه بر طعم خوبی که دارند، سرشار از مواد مغذی هستند، آش قلیه گیلانی نیز این قاعده مستثنی نیست، شما نیز می توانید با قرار دادن این آش در رژیم غذایی خود از آن بهره ببرید. باقلا قاتق یا خورشت گل در چمن یکی از غذاهای خوشمزه شمال کشور از استان گیلان به حساب میاد که می توانید در رژیم غذایی خود برای تنوع از آن استفاده کنید. اشکنه از غذا های سنتی تهران است که سرشار از ویتامین B6 و ویتامین C است. 100 گرم از اشکنه حاوی 177 کالری و 15.3 کالری آن مربوط به روغن آن است که می‌ توانید با کم کردن میزان روغن، آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن لذت ببرید. همچنین اشکنه حدود 4 گرم پروتئین دارد. خورش شوربا (یا شورجا) از غذاهای بسیار خوشمزه­ی شهرستان نقده و حومه آذربایجان غربی، می­باشد. در گذشته، این خورشت از غذاهای مجلسی و گران قیمت به حساب می­آمده است. خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. کلم پلو غذای محلی شیراز است که طعم بسیار خوبی دارد و به راحتی می تواند آن را به جای پلوهای مخلوط در رژیم غذایی قرار داد و از طعم آن لذت برد. آش قاتقلی بجنورد یکی از غذاهای محلی خوشمزه است که برای سلامتی نیز اهمیت زیادی دارد. این غذا سبک و ساده بوده و در رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد، چرا که به اندازه کافی کربوهیدرات و پروتئین کافی داشته و از طرفی وجود اسفناج به کمبود آهن و کم خونی نیز کمک می کند.

آش یخ آذری

۱۷

مرداد

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
ماست ترش (محلی) 500 گرم
یخ به میزان لازم
سبزی به میزان لازم
برنج 100 گرم
سیر رنده شده 2 حبه
نمک و فلفل  به میزان لازم
تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغند و جعفری به میزان لازم

طرز تهیه:

برنج را حدود 3 ساعت می­ گذارید خیس بخورد و سپس به همراه سبزی و یک لیتر آب می گذاریم بپزد. وقتی برنج کاملا پخته و نرم شد سیر رنده شده را به همراه سبزیجات ذکر شده به آش اضافه می‌ کنیم و بعد گاز را خاموش کرده می ­‌گذاریم که سرد شود.

نکته؛ در هنگام صرف غذا هر ملاقه از این آش را با دو ملاقه ماست ترش و یخ خرد شده مخلوط کنید و سپس نوش جان فرمایید.

  • این غذا حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و C و همچنین به دلیل داشتن ماست، برنج و سبزی سرشاز از کلسیم است، ولی آنچه که این آش را نسبت به سایر غذا ها مجزا می کند اثر مثبت آن بر روی دستگاه گوارش است. ماست برای اسهال، یبوست، سرطان روده و ... مفید است. پس این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .