آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

بادمجون پلو|پلو|رژیم غذایی|خورشت بادمجان|طعم لذیذ

مطالب مرتبط :

کوفته سبزی از غذاهای اصلی شیراز است که همانند کوفته تبریزی طعم لذت بخشی دارد و از آنجایی که در تهیه آن از مواد مغذی همچون سبزیجات، پروتئین و مغز استفاده می شود در رژیم غذایی به راحتی می توان از آن استفاده کرد. آش دوغ غذای محلی شهر اردبیل است، که نه تنها طعم خوبی دارد، به مقدار کافی املاح و مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز رژیم غذایی را در خود جای داده است.  یخمه تُرُش به دلیل داشتن آلو، به و زردآلو یکی از غذا های خوش طعم و مقوی استان اصفهان به حساب می­ آید. انار سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشد و از طرفی دارای خواص ضد التهابی و همچنین فیبر بالا نیز هست. تحقیقات نشان داده اند که مصرف انار به صورت میوه یا آب میوه می تواند مانع از بیماری های مختلف مثل آلزایمر و یا سرطان شود. آش ترخینه جزو غذاهای اصیل ایرانی و غذای سنتی کرمانشاه محسوب می شود ، ترخینه به شکل خمیری خشک است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، فلفل سیاه، گل زرد و نعناع خشک تهیه می شود، شما می توانید ترخینه را از عطاری یا فروشگاه ها تهیه کنید. آش شولی یزد یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه این شهر بوده و می تواند جایگزین خوبی برای آش های مختلف در رژیم غذایی شما باشد. خورشت مرجو از غذاهای خوشمزه شهر طالقان است و به دلیل گوشت و عدسی که دارد، سرشار از آهن است. اگر به کم خونی دچار هستید می توانید از این غذا در رژیم غذایی خود لذت ببرید.  اشکنه از غذا های سنتی تهران است که سرشار از ویتامین B6 و ویتامین C است. 100 گرم از اشکنه حاوی 177 کالری و 15.3 کالری آن مربوط به روغن آن است که می‌ توانید با کم کردن میزان روغن، آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن لذت ببرید. همچنین اشکنه حدود 4 گرم پروتئین دارد.

بادمجان پلو

۲۰

آذر

مواد لازم:

مواد لازم مقدار
برنج 1 کیلوگرم
بادمجان حلقه­ شده 1 کیلوگرم
پیاز سرخ­ شده 1 پیمانه
گوشت چرخ­ کرده 500 گرم
گوجه فرنگی حلقه­ شده 2 پیمانه یا 5 عدد
رب گوجه ­فرنگی 2 قاشق غذاخوری
روغن 1/2 پیمانه
نمک، ادویه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا باید بادمجان ­ها را از قبل سرخ کنید و کنار بگذارید و پس از آن، پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید و پس از طلایی شدن کمی گوجه­ فرنگی و گوشت به آن اضافه کنید و پس از سرخ شدن و تفت خوردن مواد رب گوجه ­فرنگی را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. در این حین کمی روغن را در قابلمه­ ای به همراه ته­ دیگ دلخواه تان برزید و برنج آب­کشی را روی آن قرار دهید و لایه­ به لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید و در انتها با برنج لایه­ ی آخر را بپوشانید و نصف لیوان آب را به همراه کمی روغن روی آن بریزید و بگذارید دم بکشد.

  • بادمجون پلو غذایی خوشمزه و راحت است که می توانید در رژیم غذایی خود به جای خورشت بادمجان استفاده کنید و از طعم لذیذ و ظاهر متفاوت آن لذت ببرید.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .