آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

بادمجون پلو|پلو|رژیم غذایی|خورشت بادمجان|طعم لذیذ

مطالب مرتبط :

آبگوشت کلم، یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان به شمار می‌ آید؛ که غذایی مغذی مملوء از انواع ویتامین، کلسیم، املاح و مواد مورد نیاز بدن است. مهمترین ارزش غذایی کنگر، مربوط به کالری کم آن است. همچنین کنگر دارای ترکیبی به نام سینارین بوده، که در کاهش کلسترول و تری‌ گلیسیرید خون نقش دارد.  مقدار زیاد فیبر غذایی و همچنین وجود کربوهیدرات پیچیده‌ ای به نام اینولین به حفظ سلامت دستگاه گوارش، علی‌ الخصوص روده‌ ها کمک کند. کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است، که برای تهیه آن، از راسته گوسفندی یا فیله گوساله، و سینه مرغ استفاده می‌ شود. دنده پلو ایلام یک دنده پلو ایلام و متفاوت برای کسانی است که می خواهند در رژیم غذایی خود گوشت بیشتری داشته باشند بسیار مناسب است. بیشت واش مازندران غذایی سبک و خوشمزه در رژیم غذایی است که می توان آن را جایگزین آش و سوپ کرد و در برنامه غذایی جایگزین نمود. برخلاف سایر کربوهیدرات های تصفیه شده که از فرآوری گندم به دست می آیند، بلغور به نسبت بیشتری ویتامین، املاح، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد مغذی دارد. همچنین بلغور چربی پایینی دارد و به دلیل اینکه سرشار از مواد معدنی همچون منگنز، منیزیم و آهن است می تواند برای بدن و کاهش وزن بسیار مفید باشد. خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. اناربیج خورشی خوشمزه از شمال ایران است که انار آویج هم نامیده می شود.با قراردادن این غذای محلی و خوش طعم در رژیم غذایی خود، یک نوع متفاوت از خورش فسنجان را با سبزیجات معطر و محلی تجربه خواهید کرد.

بادمجان پلو

۲۰

آذر

مواد لازم:

مواد لازم مقدار
برنج 1 کیلوگرم
بادمجان حلقه­ شده 1 کیلوگرم
پیاز سرخ­ شده 1 پیمانه
گوشت چرخ­ کرده 500 گرم
گوجه فرنگی حلقه­ شده 2 پیمانه یا 5 عدد
رب گوجه ­فرنگی 2 قاشق غذاخوری
روغن 1/2 پیمانه
نمک، ادویه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا باید بادمجان ­ها را از قبل سرخ کنید و کنار بگذارید و پس از آن، پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید و پس از طلایی شدن کمی گوجه­ فرنگی و گوشت به آن اضافه کنید و پس از سرخ شدن و تفت خوردن مواد رب گوجه ­فرنگی را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. در این حین کمی روغن را در قابلمه­ ای به همراه ته­ دیگ دلخواه تان برزید و برنج آب­کشی را روی آن قرار دهید و لایه­ به لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید و در انتها با برنج لایه­ ی آخر را بپوشانید و نصف لیوان آب را به همراه کمی روغن روی آن بریزید و بگذارید دم بکشد.

  • بادمجون پلو غذایی خوشمزه و راحت است که می توانید در رژیم غذایی خود به جای خورشت بادمجان استفاده کنید و از طعم لذیذ و ظاهر متفاوت آن لذت ببرید.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .