التهاب یکی از علایم سیستم ایمنی بدن شما به سوزش، آسیب، زخمت، جراحت و یا عفونت است. این یک واکنش طبیعی بدن به مهاجمینی که وارد بدن می شوند است و بخشی از مراحل درمان است، ولی التهاب مزمن ممکن است اثر منفی روی سلامتی بدن شما داشته باشد. به همین خاطر مواد غذایی ضد التهاب در رژیم غذایی ضروری است.
مغزیجاتی از جمله بادام درختی منبع غنی از اسیدهای چرب غیراشباع است که در روغن زیتون نیز موجود است، ویتامین ای و منگنز نیز در آن به مقدار فرآوان یافت می شود و از طرفی منبع غنی از پروتئین گیاهی به حساب می آید. تحقیقات نشان می دهد که بادام درختی می تواند سطح بیماری قلبی و عروقی را کاهش می دهد و سطح اسیدهای چرب را در خون بهبود می بخشد و در واقع سطح کلسترول خون را تنظیم می نماید. از طرفی بادام درختی به شما احساس سیری می دهد و با اینکه کالری بالایی دارد استفاده از آن به اندازه یک کاسه کوچک در رژیم غذایی به صورت روزانه مشکلی ایجاد نمی کند.
این میوه سرشار از اسیدهای چرب سالم و ضروری برای قلب می باشد و همچنین منبع غنی از منیزیم، فیبر و پتاسیم است. مصرف نصف یک عدد آووکادو در روز می تواند به مقدار کافی ویتامین سی، آ، ای و خانواده ب را برای بدن تامین نماید. ترکیب این مواد غذایی با پلی فنولهای موجود در آووکادو در رژیم غذایی برای مقابله با التهاب ضروری است.
بروکلی از خانواده کلمیان است که مقادیر بالایی فیتوکمیکال است که آنتی اکسیدان بسیار قوی است، و همچنین ترکیب این آنتی اکسیدانها با ویتامین سی، پتاسیم، کلسیم و ویتامین آ می تواند برای سلامت و مقابله با رادیکالهای آزاد برای جلوگیری از التهاب ضروری است، از طرفی کالری بروکلی بسیار پایین بوده و در نتیجه برای قرار گرفتن در رژیم غذایی مناسب می باشد چرا که می تواند با مقادیر فیبری که دارد برای سیر ماندن در مدت زمان بیشتر مناسب است.
انواع توتها و توت فرنگی به دلیل پلی فنولی که دارد می تواند فعالیت های آنتی اکسیدانی را افزایش دهد و از بروز سرطان و بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می نماید. همچنین این مواد فلاونوئید، آنتوسیانیدین، فنولیک اسید و تانین دارند می تواند از آسیب سلولی جلوگیری نماید و از طرفی با آسیبهای اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد مقابله کند. ازطرفی تحقیقات نشان می دهد وجود ویتامینهای ضروری در این میوه ها و استفاده ی روزمزه از آن ها در رژیم غذایی هم به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد و هم به سلامت سلولهای بدن در مقابله سرطان و التهابات مزمن.
بتاکاروتن از جمله ترکیباتی است که می تواند در بدن برای مقابله با آسیب های ناشی از رادیکالهای آزاد موثر باشد و در واقع بدن با دریافت بتاکاروتن و تبدیل آن به ویتامین آ که خود آنتی اکسیدانی قوی است از بدن محافظت می کند. به علاوه وجود زاگزانتین و لوتئین در هویج در ترکیب با ویتامین آ، می تواند خطر ابتلا به سرطان و التهابات ناشی از آن را کاهش دهد.
انواع حبوبات و لوبیا ها شامل لوبیا چشم بلبلی، لوبیای قرمز و لوبیا سفید، عدس، لپه و غیره به این دلیل که خاصیت ضد التهابی دارد و منبع غنی از پروتئین گیاهی، املاح و مواد معدنی، خانواده ویتامین ب و ویتامین کا به حساب می آید می تواند از بروز بیماریهای مختلف در بدن جلوگیری کند، و وجود آنتی اکسیدانهای ضروری موجود در این حبوبات راه را برای بروز التهاب سخت می نماید.
پرتقال، لیمو، گریپ فروت، ترنج و سایر مرکبات دارای ویتامین سی و پتاسیم است که به همراه فیبر، کلسیم و فولات به سلامت هر چه بیشتر قلب کمک می نماید و سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد که در برابر مهاجمین واکنش به موقع داشته باشد تا در بلند مدت بدن دچار التهاب نشود.
سالمون دارای ترکیبات اسید چرب امگا 3 می باشد که تحقیقات نشان می دهد وجود این ترکیبات از خشکی چشم جلوگیری کرده و با تنظیم کلسترول در بدن با التهاب مقابله می کنند.
منبعی غنی از اسیدهای چرب، پروتئین، ویتامین ای، املاح و مواد معدنی و فیتوکمیکالها گردو را با منبع برای سلامت بیشتر بدن و همچنین اسیدهای چرب امگا3 آن را به غذای ضروری برای مغز تبدیل کرده است. وجود این ترکیبات در گردو می تواند از بروز بیماریهای مختلف جلوگیری کند و با تنظیم کلسترول و سلامت قلب از بروز التهاب جلوگیری کند.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
