آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

یخمه|یخمه ترش|آلو|خوش طعم|اصفهان|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

کوکوی لوبیا سبز یکی از غذاهای خوش­ طعم و مجلسی به حساب می ­آید، پیشنهاد می­ کنیم که این غذای دلچسب را در رژیم غذایی تان امتحان کنید. ته چین یکی از غذاهای خوش طعم ایرانی است که به طور معمول در مهمانی ها و مجالس از آن استفاده می شود. این غذا از ترکیب برنج، ماست، زعفران و پروتئین دلخواه تهیه می شود و نوع فیبروزکوهی آن با گوشت گوسفندی آماده می شود. ته چین را در رژیم غذایی خود قرار دهید و در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید. ماش سرشار از پروتئین می باشد و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات دارد. از طرفی جوانه ماش را نیز می توانید به سالادهایتان استفاده کنید و یکی از بهترین گزینه ها برای دریافت پروتئین در رژیم غذایی برای گیاهخواران می باشد. از طرفی این ماده غذایی خوش طعم دارای ویتامین، املاح و مواد معدنی و همچنین فیبر کافی نیز می باشد. آش اوماج، جزو آش های سنتی و پر طرفدار تبریز است که به طور معمول در فصول سرما تهیه می شود. می توانید این آش را برای پیشگیری از سرما خوردگی در رژیم غذایی خود قرار دهید. ته تالی یا تتالی از غذاهای محلی استان مرکز و شهر اراک است، دلیل نامگذاری آن نیز به این خاطر می باشد که در قدیم در شهر اراک به ماهیتابه، تال می‌ گفتند و چون گوشت را برای پخت ته تال می گذاشته اند، به آن ته تالی می گویند. در واقع ته تالی نوعی تاس کباب با گوشت چرخ کرده است که می توانید در رژیم غذایی خود به جای تاس کباب استفاده کنید.  لونگی غذایی خوشمزه از دیار رشت است. از ماهی در رژیم غذایی می توان به عنوان جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز استفاده کرد و مصرف یک بار در هفته ماهی می تواند به کاهش وزن کمک کند. آبگوشت کلم، یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان به شمار می‌ آید؛ که غذایی مغذی مملوء از انواع ویتامین، کلسیم، املاح و مواد مورد نیاز بدن است. عطر شوید تازه و طعم منحصر به فرد لوبیای چشم‌ بلبلی، این غذای خوش خوراک را به غذای مورد علاقه‌ ی شیرازی‌ ها تبدیل کرده، مرغ زعفرانی یا گوشت گردن یا ماهیچه لذیذ مکملی عالی برای این غذا است.

یخمه ترش

۲۳

تیر

مواد اولیه برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
آلو برقانی 30 عدد
پر زردآلو 200 گرم
به خرد شده 2 عدد
گوشت گوسفند 250 گرم
برنج 1 استکان سر خالی
شکر 1/2 پیمانه
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چای­خوری

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به همراه زرد چوبه و کمی آب بگذارید بپزد و پس از نیم­ پز شدن، آلو، به، و برگه زردآلو را اضافه کنید و اجازه دهید کمی بپزند. سپس برنج را اضافه کنید و بگذارید غذا جا بیافتد و آب آن کشیده شود، پس از این مرحله هسته آلو ها را خارج کنید و مواد را آرام آرام بکوبید و خوب ورز دهید، سپس شکر را اضافه کرده و دوباره بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا آب شود. در این مرحله غذا حاضر است، آن را در ظرفی مناسب سرو و به همراه نان سرو نمایید.

در صورت تمایل می ­توانید شیره خرما را جایگزین شکر نمایید و باید اشاره کرد که میزان شیرینی این غذا بسته به ذائقه شخص شما دارد. مورد آخر اینکه حتما مواظب هسته­ های آلو باشید و همه آنها را خارج کنید.

یخمه تُرُش به دلیل داشتن آلو، به و زردآلو یکی از غذا های خوش طعم و مقوی استان اصفهان به حساب می­ آید. می توانید این غذا را در رژیم غذایی خود قرار داده و از طعم آن لذت ببرید. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .