وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

یونجه گیاهی است که از برگ، جوانه و دانه آن به عنوان دارو و بخشی از رژیم غذایی استفاده می شود. این ماده غذایی برای درمان بیماری هایی مربوط به کلیه، مثانه، پروستات و افزایش ادرار استفاده می شود. همچنین از یونجه برای درمان کلسترول بالا، آسم، پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید، دیابت، ناراحتی های معده، مشکل اختلال خونریزی به اسم "پورپورای ناشناس کاهش پلاکت" استفاده می شود. از طرفی افراد برای تامین ویتامین A، C، E و K4 و همچنین مواد معدنی و املاحی از جمله کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن استفاده می شود. علاوه بر این یونجه می تواند جذب کلسترول در افراد مبتلا به نقرس کاهش دهد.

مصرف یونجه و جوانه آن برای بزرگسالان تقریبا بی خطر و بدون مشکل است ولی مصرف بلند مدت آن به هیج وجه توصیه نمی شود، چرا که می توانند واکنشهایی شبیه به بیماری های خود ایمنی همچون لوپوس داشته باشند و همچنین ممکن است با مصرف این ماده پوست فرد به نور خورشید حساس شود و به راحتی بسوزد.

مصرف یونجه در دوران بارداری و شیردهی می تواند خطرناک باشد چرا که ممکن است عملکردی شبیه به استروژن در بدن داشته باشد و روی باردرای اثر بگذارد.

همچنین یونجه می تواند فعالیت سیستم ایمنی را بیشتر کند و این مساله می تواند در انتها منجر به افزایش احتمال ابتلا به بیماری های خود ایمنی می شود. اگر به بیماری های خود ایمنی مثل ام اس (MS)، لوپوس، آرتریت روماتوئید و یا سایر موارد مبتلا هستید، از مصرف یونجه در شکل های مختلف خودداری کنید.

با همه این تفاسیر یونجه می تواند سطح قند خون را در افرادی که مبتلا به دیابت هستند کاهش دهد و اگر از یونجه در رژیم غذایی خود استفاده می کنید، یادتان باشد که سطح قند خون خود را به صورت منظم بررسی کنید تا دچار افت قند خون نشوید.

یونجه دارای کوئرستین است که عملکردی شبیه به استروژن دارد و می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان و خطر مرگ را کاهش دهد. از طرفی استروژن یکی از مواد بسیار ضروری در دوران یائسگی است و یونجه به دلیل فیتواستروژن هایی که دارد می تواند به بانوان در این دوران کمک کرده و نیازهای بدنشان را برطرف کند. مصرف یونجه از عرق کردن در شب و گرگفتگی در دوران یائسگی جلوگیری می کند. همچنین از خشکی ناحیه تناسلی، سردرد و کج خلقی پیشگیری می کند.

مصرف یونجه در بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر بوده و مشکلاتی از جمله درد ناشی از نفخ، ورم معده، حالت تهوع، سوء هاضمه، یبوست را برطرف می کند و در تحریک اشتها موثر است. از طرفی دانه یونجه به این دلیل که از خانواده حبوبات است، فیبر بالایی دارد که می تواند از آن برای کاهش وزن استفاده کرد. در واقع مصرف جوانه یونجه یا برگ آن در سالاد و یا در غذا به کاهش وزن شما کمک می کند.