آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

روکولا|ماده غذایی|ویتامین K|سلامت|فولات|رژیم غذایی|سرطان

مطالب مرتبط :

سالمون سرشار از اسید های چرب امگا3 است و منبعی غنی از پروتئین، ویتامین B، پتاسیم، سلنیوم و آنتی اکسیدان می باشد. همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و برای کاهش وزن و کنترل وزن در رژیم غذایی به کار می رود. ماهی سالمون، کم‌کالری و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین می‌باشد، که برای محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و سلامتی آن مفید است. کلم کالی، کالری بسیار پایینی داره و سرشار از فیبر و بدون هیچ چربی است که باعث می شود برای کاهش وزن و رژیم غذایی مناسب باشد. هر یک پیمانه از کلم کالی 36 کالری و 5 گرم فیبر دارد. کلم کالی به هضم مواد غذایی کمک می کند، و همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی، ویتامین، فولات و منیزیم است. ماهی یکی از وعده های غذایی است که می بایست در رژیم غذایی قرار بگیرد و طعم دادن به ماهی می تواند برنامه غذایی شما را متنوع خواهد کرد. کاد ماهي چربي است که سلامت قلب و عروق را تضمين مي نمايد و منبع غني براي امگا3 در رژيم غذايي است و مي تواند ويتامين B12 مورد نياز بدن را تامين نمايد و همچنين سرشار از ويتامين B6 مي باشد و از آنجايي که چربي و کلسترول پاييني دارد براي کاهش وزن و مقابله با چربي خون مناسب است. میگو منبع منحصر به فردی از کاروتونیدها، سلنیوم و ویتامین B12 است و همچنین مقادیر قابل توجهی پروتئین، فسفر، مس و ید دارد و به عنوان سالم ترین غذای دنیا به حساب می آید. از طرفی به دلیل کالری پایینی که دارد برای قرار گرفتن در رژیم غذایی و کاهش وزن، گزینه ای بسیار مناسب است. ماهی هالیبوت، سرشار از پتاسیم، ویتامین D و کم‌چرب است. در هر 75 گرم از گوشت این ماهی، 439 میلی‌ گرم امگا 3 وجود دارد.  ميگو داراي مواد مغذي است که فوايد زيادي براي سلامتي دارد، علاوه بر پروتئين، ميگو منبع غني از سلنيوم، ويتامين B12، فسفر، کولين، مس و يد مي باشد که در رژيم غذايي به خصوص براي افراد مبتلا به کم کاري تيروئيد ضروري است و به دليل کالري کمي که دارند به راحتي مي توانند در رژيم غذايي کاهش وزن به کار روند.

سالمون کبابي به همراه توت فرنگي و روکولا (شابانک)

۰۳

مرداد

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
سالمون 4 تکه يا 1 کيلو گرم
روغن زيتون تصفيه شده 1/4 پيمانه
نمک دريايي و فلفل به مقدار لازم
ليمو 2 عدد
سرکه بالزاميک 2 قاشق غذا خوري
سس خردل 1 قاشق غذا خوري
توت فرنگي 500 گرم
روکولا 300گرم
پياز قرمز نگيني 1/2
تره خرد شده 2 قاشق غذا خوري

طرز تهيه:

فر را از قبل با دماي 450 درجه بگذاريد تا گرم شود و ظرف فر را با يک کاغذ نسوز بپوشانيد. سالمون را شسته و با دستمال خشک کنيد و سپس کمي روغن زيتون، نمک و فلفل را روي آن بپاشيد. ليمو ها را حلقه اي برش بزنيد و روي هر تکه سالمون گذاشته و بگذاريد به مدت 10 تا 12 دقيقه بپزد. بستگي به قطر ماهي دارد.
در اين حين در ظرفي بالزاميک، خردل، روغن زيتون، نمک و فلفل را با هم ترکيب کنيد و تا زماني که مصرف نکرده ايد در يخچال نگه داريد.
توت فرنگي ها را از وسط ببريد و با روکولا و پياز قرمز مخلوط کنيد و در چهار بشقاب تقسيم کنيد و روي آن از سس بالزاميکي که درست کرده ايد بريزيد و روي اين مواد سالمون را قرار داده و با تره خرد شده تزيين کنيد.

روکولا ماده غذایی سرشار از ویتامین K که برای سلامت قلب، استخوان و پوست مفید است و همچنین دارای ویتامین C، B، فولات و مواد معدنی و املاح می باشد. همچنین مواد مغذی لازم برای داشتن چشمانی سالم نیز در این سبزی خوش طعم یافت می شود. از روکولا در رژیم غذایی تان بهره ببرید و در مقابل انواع سرطان ها بدن خود را بیمه کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .