وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

مواد لازم براي 4 نفر:

طرز تهیه:

براي تهيه سوپ ابتدا تمام ادويه ها از جمله زيره، زردچوبه و فلفل را در تابه اي بريزيد و کاملا تفت دهيد تا بوي آن بلند شود و سپس پياز و روغن نارگيل را اضافه کنيد و اجازه دهيد پياز نرم و طلايي شود، سپس  سير خرد شده را به پياز اضافه کرده و با حرارت کم تفت دهيد. گل کلم را که از قبل خرد کرده ايد اضافه کنيد. پس از اينکه کمي گل کلم ها سرخ شدند آب قلم، ساقه ي گشنيز و نمک را اضافه کنيد. پس از آنکه 12 تا 15 دقيقه جوشيد سوپ را با گوشت کوب برقي کاملا له کنيد.
در اين حين برگ گشنيز را کاملا خرد کنيد تا نرم شود و در کاسه اي بريزيد، روغن زيتون، آب ليمو، پوست ليمو، سير خرد شده و نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنيد و به هنگام سرو از اين سس براي تزيين سوپ گل کلم استفاده کنيد.

• اين سوپ خوشمزه و خوش آب و رنگ رو ميتوانيد به راحتي در رژيم غذايي خود قرار دهيد. سوپ گل کلم خواص زيادي براي سلامتي دارد و داراي ويتامين ها، املاح و مواد معدني ضروري است، که شامل ويتامين C، پتاسيم و فولات مي شود، همچنين سرشار از کولين، ويتامين B مورد نياز براي فعاليت و سلامت مغز نيز مي باشد.