آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

پاي قارچ، تره فرنگي و مرغ|غذاهای رژیمی|سلیاک|گلوتن|فیبر|رژیم غذایی|سلامتی

مطالب مرتبط :

پیتزای مرغ و سبزیجات را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کاهش بیماری‌ های التهابی، مانند آرتروز، پوکی استخوان، نقرس و حتی آسم، کرفس را در برنامه‌ ی رژیم غذایی خود قرار دهید. کرفس سرشار از لوتئولین، یک فلاونوئید آنتی‌ اکسیدانی با خواص ضد‌ التهابی قوی است، که اثر مهاری قوی بر آنزیم‌ های مسئول پاسخ التهابی دارد. این سالاد حاوی دانه کاج و قارچ شیتاکا، پیاز، مارچوبه و بروکلی است، که سرشار از ویتامین B و پروتئین می‌ باشد. همچنین این قارچ منبع غنی از آهن است و به اکسیژن‌ رسانی در بدن کمک می‌ کند و مصرف آن در رژیم غذایی به طور مداوم سیستم ایمنی بدن را قوی می‌ کند. در رژيم کتوژنيک قرار دادن غذايي که سطح پروتئين بالا و کربوهيدرات کمي دارد شرط اول است به همين خاطر در سالاد بالا مقدار پروتئين 31.38  گرم و کربوهيدرات 11.08 گرم است و همچنين از آنجايي که اين رژيم غذايي واحد چربي بالايي نيز دارد 36.82 گرم از اين غذا را چربي تشکيل داده و هر واحد از اين غذا 502.2 کالري دارد.  ميت بال تن ماهي و آووکادو براي کساني که مي خواهند غذا با تن ماهي درست کنند مناسب بوده و همچنين در رژيم غذايي کتوژنيک وعده غذايي مناسبي به حساب مي آيد. این سالاد طعم تابستان و غذا های آسیایی را به یادتان می آورد. این غذا روشی مناسب برای استفاده از باقی مانده مرغ از غذاهای دیگر است، همچنین می توانید این غذا را با گوشت و یا ماهی نیز سرو کنید. کلزونه نوعی پیتزای ایتالیایی است که از مواد مختلف می توان برای تهیه آن استفاده کرد، در مورد ما از بروکلی و ذرت استفاده شده است که کالری پایینی دارند و می توان به راحتی در رژیم غذایی از آن ها استفاده کرد.  در این سوپ سعی شده‌ است از انواع سبزیجاتی که می‌‌ تواند در رژیم غذایی به کار رود و طعم این غذا را خارق‌ العاده کند، استفاده شود. گوجه فرنگی پخت‌ شده حاوی آنتی‌ اکسیدانی مهم به اسم لیکوپن است که با رادیکال‌ های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌ کند و محافظی قوی در برابر اشعات UV به شمار می‌ رود.  تست بیگل در هر عدد 186 کالری دارد و به دلیل وجود آرد سبوس دار در رژیم غذایی نه تنها برای مقابله با یبوست مناسب است بلکه می تواند به رشد مو و سلامت پوست نیز کمک کند.

پاي قارچ، تره فرنگي و مرغ

۱۷

اردیبهشت

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
روغن کرمانشاهي 1 قاشق غذاخوري
پيازچه 2 ساقه
کرفس 2 ساقه
برگ بو 1 عدد
آب مرغ 500 ميلي ليتر
هويج 4 عدد
رازيانه 1 عدد کوچک 
قارچ خرد شده 250 گرم
مرغ ريش شده 600 گرم
جعفري يک دسته
براي تزيين
گل کلم 1.2 کيلوگرم
سير 4 حبه
کره 50 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه:

براي تهيه اين غذا از قبل فر را بگذاريد با دماي 220 درجه سانتي گراد گرم شود. روغن را در تابه اي با دماي ملايم بگذاريد گرم شود. تره فرنگي را به روغن اضافه کنيد و بگذاريد 4 تا 5 دقيقه تفت بخورد تا نرم شود. سپس کرفس خرد شده و برگ بو را اضافه کنيد و دما را زياد کنيد و اجازه دهيد 1 تا 2 دقيقه سرخ شود. پس از اين مرحله آب مرغ را اضافه کنيد و بگذاريد به جوش بيايد، پس از به جوش آمدن هويج، رازيانه و قارچ خرد شده را اضاه کنيد و دما را کم کنيد و اجازه دهيد بپزد تا حجم آب کم شود و غليظ شود، معمولا 12 تا 15 دقيقه زمان مي برد. 
براي تزيين مي بايست گل کلم، سير و نصف کره را در تابه اي بذاريد و 4 قاشق غذاخوري آب اضافه کنيد و بگذاريد با حرارت ملايم براي مدت 6 تا 8 دقيقه بپزد. از روي حرارت گل کلم را برداريد و در مخلوط کن بريزيد تا کاملا نرم شود و سپس مي توانيد نمک و فلفل اضافه کنيد. بعد نصف اين ترکيب را در کف ظرف پاي بريزيد و صاف کنيد، کرفس را نيز روي اين مواد ريخته و دوباره روي آن را با باقي مواد بپوشانيد. سپس اين ظرف را براي مدت 25 تا 30 را در فر قرار دهيد.

پاي قارچ، تره فرنگي و مرغ از جمله غذاهای رژیمی است که برای افراد مبتلا به سلیاک و حساس نسبت به گلوتن بسیار مناسب است. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند به راحتی در رژیم غذایی جایگزین غذاهای معمولی شود و به سلامتی هر چه بیشتر بدن کمک کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .