وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

مواد لازم براي 4 نفر:

طرز تهيه:

براي تهيه اين غذا از قبل فر را بگذاريد با دماي 220 درجه سانتي گراد گرم شود. روغن را در تابه اي با دماي ملايم بگذاريد گرم شود. تره فرنگي را به روغن اضافه کنيد و بگذاريد 4 تا 5 دقيقه تفت بخورد تا نرم شود. سپس کرفس خرد شده و برگ بو را اضافه کنيد و دما را زياد کنيد و اجازه دهيد 1 تا 2 دقيقه سرخ شود. پس از اين مرحله آب مرغ را اضافه کنيد و بگذاريد به جوش بيايد، پس از به جوش آمدن هويج، رازيانه و قارچ خرد شده را اضاه کنيد و دما را کم کنيد و اجازه دهيد بپزد تا حجم آب کم شود و غليظ شود، معمولا 12 تا 15 دقيقه زمان مي برد. 
براي تزيين مي بايست گل کلم، سير و نصف کره را در تابه اي بذاريد و 4 قاشق غذاخوري آب اضافه کنيد و بگذاريد با حرارت ملايم براي مدت 6 تا 8 دقيقه بپزد. از روي حرارت گل کلم را برداريد و در مخلوط کن بريزيد تا کاملا نرم شود و سپس مي توانيد نمک و فلفل اضافه کنيد. بعد نصف اين ترکيب را در کف ظرف پاي بريزيد و صاف کنيد، کرفس را نيز روي اين مواد ريخته و دوباره روي آن را با باقي مواد بپوشانيد. سپس اين ظرف را براي مدت 25 تا 30 را در فر قرار دهيد.

پاي قارچ، تره فرنگي و مرغ از جمله غذاهای رژیمی است که برای افراد مبتلا به سلیاک و حساس نسبت به گلوتن بسیار مناسب است. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند به راحتی در رژیم غذایی جایگزین غذاهای معمولی شود و به سلامتی هر چه بیشتر بدن کمک کند.