کتلت مرغ یا دوولای، از غذاهای اصیل و سنتی لهستان است، که در لهستان به صورت ساندویچ و یا غذای اصلی، همراه با پوره ی سیب زمینی و یا سالاد سرو می شود.
| کالری | کربوهیدرات | پروتئین | چربی |
| 2360 | 165 | 110 | 140 |
| مواد لازم | مقدار |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| پودر پاپریکا | 1 قاشق سوپ خوری |
| نمک و فلفل | 1 قاشق چایخوری |
| پنیر متزارلا دالیا | 3 ورق |
| ژامبون گوشت | 1 ورق |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد | 1 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| روغن سرخ کردنی | به مقدار لازم |
| گندم سیاه (برای کنار رولت) | 1 پیمانه |
1. سینه مرغ را بین دو لایه کیسه فریزر قرار داده و به آرامی بکوبید تا پهن شود.
2. نمک، پاپریکا و فلفل سیاه را به سینه مرغ اضافه کنید.
3. ژامبون را روی سینه مرغ گذاشته، سپس 3 ورق پنیر ماتزورلا را روی سینه مرغ بچینید و به آرامی رول کنید.
4. رولت را با خلال دندان محکم کنید.
5. تخم مرغ و شیر و آرد را با هم مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت ماست غلیظ شود.
6. روغن را داغ کرده و رولت ها را درونش سرخ کنید.
7. برای کنار رولت، یک پیمانه گندم سیاه را در 3 پیمانه آب در حال جوش همراه با کمی نمک ریخته و در ظرف را بگذارید، تا پخته شود و آب به خورد گندم برود.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
