آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سالاد|سالاد لوبیا سیاه و کینوآ|گیاهخوارن|رژیم غذایی|پروتئین|ماهیچه سازی

مطالب مرتبط :

سبزیجات خواص زیادی برای بدن دارند، از همه مهم تر اینکه اگر بدون سس مصرف شوند بدون کلسترول هستند و همچنین مواد مغذی از جمله پتاسیم، فیبرهای خوراکی، فولات، ویتامین A و ویتامین C دارند و برای کاهش وزن در رژیم لاغری ضروری هستند. ساندویچ لوبیای گیاهی برای گیاهخواران و رژیم غذایی این افراد بسیار مناسب می باشد. این غذا پروتئین زیادی داشته و می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.  سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، و D است که می تواند به ساختن استخوان هایی سالم کمک کند. از طرفی به دلیل آهن موجود در آن برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است و همچنین سیب زمینی شیرین منبع غنی از منیزیم است که خاصیت ضد استرس دارد و به شما آرامش می بخشد. قرار دادن آن در رژیم غذایی فواید زیادی برای بدن خواهد داشت. تاکوی کدو تنبل و لوبیا غذای گیاهی خوش طعمی است که همه می توانند از آن لذت ببرند، هر دو عدد از این تاکوها، 422 کالری دارد و وعده ی مناسبی برای افرادی است که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می کنند. کلم که از خانواده گیاهان برگ سبز می باشد ماده ای مغذی در رژیم غذایی خواهد بود که فواید بسیاری برای بدن ما، از جمله؛ حفاظت از بدن در مقابل اشعه های رادیوتراپی، ضد سرطان، تضمین سلامت قلب و عروق و بهبود سیستم ایمنی و گوارش، دارد. پنیر هالومی،به دلیل حجمِ شیر بالا و فرآیند تولید مناسب، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. کینوآ منبع غنی از پروتئین و فیبر می باشد. از طرفی به دلیل آهن، منیزیم و ویتامین B2 موجود در آن مصرف آن در رژیم غذایی ضروری است. هر 1 و 1/3 پيمانه از اين سالاد 244 کالري، 11 گرم چربي، 5 گرم فيبر، 29 گرم کربوهيدرات، 10 گرم پروتيئن دارد.   توفو غذايي کامل است و منبع غني براي دريافت پروتئين به حساب آيد که داراي آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد. از طرفي توفو داراي مقادير قابل توجهي آهن و کلسيم گياهي است و همچنين براي تامين منگنز، سلنيوم و فسفر نيز در بدن مناسب است. از طرفي توفو منبع غني از منيزيم، مس، زينک و ويتامين B1 نيز مي باشد که در رژيم غذايي به خصوص رژيم غذايي گياهخواران ضروري است.

سالاد لوبیا سیاه و کینوآ

۲۹

بهمن

مواد لازم  براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
آب 1/5 پيمانه
کينوآ 1 پيمانه
زيره 1 قاشق چايخوري
روغن زيتون 4 قاشق غذاخوري
سرکه برنج 2 قاشق غذاخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
فلفل سياه 1/4 قاشق چايخوري
کلم خرد شده 4/5 پيمانه
پياز قرمز 1/2 پيمانه
فلفل پابلونو 1 عدد
لوبيا سياه 425 گرم
فلفل قرمز 2 قاشق چايخوري
پنير چدار رنده شده 1 پيمانه
سس سالسا 1/2 پيمانه

طرز تهيه:

آب را در تابه اي بريزيد و بگذاريد به جوش بيايد، کينوآ را اضافه کنيد و سپس اجازه دهيد با حرارت ملايم براي 15 دقيقه بجوشد. سپس با چنگال کمي کينوآ را هم بزنيد و سپس زيره را اضافه کنيد و بعد از روي حرارت برداريد و بگذاريد خنک شود. در همين حين مي توانيد 2 قاشق روغن زيتون، سرکه، نمک و فلفل را در کاسه اي مخلوط کنيد و سپس کلم و پياز را اضافه کنيد و بگذاريد در مواد طعم دار شود.
در اين مرحله دو قاشق باقي مانده روغن زيتون را روي حرارت ملايم در تابه اي گرم کنيد و سپس فلفل پابلونو را اضافه کنيد و بگذاريد 2 تا 3 دقيقه تفت بخورد، بعد لوبيا و فلفل قرمز را اضافه کنيد، به تفت دادن ادامه دهيد و پس از 2 دقيقه از روي حرارت برداريد. سپس در هر کاسه 3/4 پيمانه کينوآ، 1/2 پيمانه لوبيا، 1/4 پيمانه پنير اضافه کنيد و روي آن کلم و 2 قاشق غذاخوري سس سالسا بريزيد.

سالاد لوبیا سیاه و کینوآ را گیاهخواران می توانند در رژیم غذایی قرار دهند و به دلیل پروتئینی که دارد می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .