| مواد لازم | مقدار |
| مرغ خرد شده | ۵۰۰ گرم |
| برنج | ۵ پیمانه |
| سیب زمینی | ۳ تا ۴ عدد |
| خرما | ۲۰۰ گرم |
| کشمش پلوئی | ۱۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| زعفران و نمک | به میزان لازم |
| کره یا روغن | ۱۰۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
ابتدا برنج را به مدت دو ساعت در آب بخیسانید و سپس سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید. پس از آن به آب در حال جوش برنج و پس از چند جوش سیب زمینی را بیافزایید و پس از پختن برنج را آبکش کنید و مقداری روغن را در کف قابلمه بریزید و ته دیگ دلخواه تان را در کف قابلمه قرار دهید و هر بار دو کفگیر برنج را ریخته و لا به لای آن را شوید بریزید و بگذارید دم بکشد. در انتها این غذا را به همراه خرما، کشمش و پیاز سرخ شده و برنج زعفرانی تزیین کنید.
برای طبخ غذا به همراه مرغ، ابتدا مرغ را سرخ کرده، و سپس 1 عدد پیاز را خرد و سرخ کرده و مرغ را اضافه کنید و تفت دهید و پس از اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی باز هم به تفت دادن ادامه دهید و پس از 2 دقیقه آب، نمک و ادویه را اضافه کنید تا بپزد و در هنگام ریختن شوید روی برنج، لایه لایه مرغ را نیز بیافزایید.
سیب پلو یکی از پلوهای سنتی کرمانشاه است که مواد اصلی آن برنج و سیب زمینی می باشند. بسته به ذائقه به این غذا در رژیم غذایی گوشت نیز اضافه می شود.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
