| مواد لازم | مقدار |
| پیاز | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق سوپ خوری |
| گوشت ماهیچه یا ران مرغ | 500 گرم |
| آلوی خورشتی | 200 گرم |
| هویج | 500 گرم |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق سوپ خوری |
| آب لیموترش تازه | یک سوم پیمانه |
| گوجه فرنگی | 3 تا 4 عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه | به مقدار لازم |
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و بگذارید با روغن سرخ شود. سپس فلفل، ادویه و زردچوبه را اضافه نمایید و پس از اندکی تفت خوردن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. پس از تفت خوردن مواد گوشت یا مرغ را اضافه کنید و حدود یک لیتر آب به آن اضافه کنید. اگر از مرغ استفاده می کنید، پس از به جوش آمدن آب کمی نمک اضافه کنید و بگذارید مرغ نیم پز شود. در این مرحله آلو های خورشتی را که از قبل گذاشته ایم خیس بخورند به مرغ اضافه کنید و بگذارید بپزد. در این فاصله هویج ها رابه صورت خلالی خرد کرده و با کمی نمک و روغن تفت دهید تا سرخ شوند. پس از سرخ شدن و پختن هویج زعفران را به آن اضافه کنید و سپس این مواد را به مرغ اضافه کرده و بگذارید قدری بجوشد و در انتها آب لیمو را اضافه کنید و غذا را در ظرفی سرو و با گوجه سرخ شده تزیین نمایید.
خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی ها پخته می شود. این مقدار مواد غذایی دارای 1500 کالری در رژیم غذایی است که می توان از آن به عنوان جایگزینی برای خوراک گوشت در رژیم کاهش وزن استفاده کرد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
