| مواد لازم | مقدار |
| برنج | 4 پیمانه |
| لوبیای چشم بلبلی | 2 پیمانه |
| گوشت بره ( سردست یا ران) | نیم کیلو |
| پیاز | 2 عدد متوسط |
| زردچوبه | سه قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| روغن | 100 گرم |
| به ازای هر پیمانه برنج یا لوبیا نصف قاشق چایخوری نمک و زردچوبه | |
ابتدا پیازها را خرد کنید و با روغن تفت دهید تا سرخ شوند، سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. گوشت را که به صورت تکه ای خرد شده است را به پیاز اضافه کرده و لوبیای چشم بلبلی را نیز به آنها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. پس از سی دقیقه به مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و اجازه دهید تا آب مواد کاملا کشیده شود.
در این مرحله پس از پخت کامل مواد، برنج خیس خورده را با شش پیمانه آب، نمک و باقی روغن به مخلوط گوشت و لوبیا اضافه کرده و مانند برنج دمی بگذارید پس از خشک شدن آب آن، دم بکشد. سپس در ظرف مورد نظرتان به همراه ماست چکیده و ترشی سرو و نوش جان کنید.
چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
