وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

مواد لازم براي 4 نفر:

طرز تهيه:

براي تهيه فلافل ها ابتدا پياز، سير، فلفل هالوپينو، جعفري و گشنيز را در غذاساز تا زماني که مواد خرد شوند مخلوط کنيد، سپس نخود، زيره، شنبليله، جوش شيرين و نمک را اضافه کنيد و کاملا مواد را با هم مخلوط کنيد. سپس به کاسه اي منتقل کنيد و خرد نان ها را اضافه کنيد و پس از کمي مخلوط کردن روي آن را به سلفون بپوشانيد و به مدت 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد. 
فر را با دماي 375 درجه فارنهايت گرم کنيد و کل مواد را به چهار قسمت تقسيم کرده و همانند برگر قالب بزنيد. پس از اين مرحله بگذاريد کمي استراحت کنند و در اين حين روغن زيتون را در تابه بريزيد و بگذاريد تا داغ شود، سپس فلافل ها را تا زماني کمي سرخ و برشته شوند، به مدت 4 دقيقه براي هر طرف سرخ کنيد. بعد فلافل عا را در سيني فر قرار داده و اجازه دهيد 15 دقيقه بپزند. و بعد مي توانيد هر عدد فلافل را با نان برگر ساندويچ کنيد و در کنار مخلفات ديگر ميل نماييد.
هر فلافل برگر داراي 266 کالري مي باشد. نخود سرشار از فيبر، پتاسيم، ويتامين C، ويتامين B6 و ساير مواد مغذي است. اين مواد مغذي مي توانند سطح کلسترول را در خون پايين آورده و در نتيجه خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. از طرفي تحقيقات نشان مي دهد که مصرف نخود در رژيم غذايي به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.